بایگانی ماهانه: مهر ۱۳۹۶

تعداد بازدید: 125

ارتقا مصرف لبنيات

ارتقا مصرف لبنيات

  • شیر و لبنیات، منبع بسیار خوبی برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن است، مصرف روزانه دو لیوان شیر، ۵۰ درصد پروتئین مورد نیاز افراد بالغ را تأمین می كند.
    •    کلسیم موجود در شير و لبنيات  از نرمی استخوان  ، کندی رشد، خرابی دندان ها  در كودكان و پوكي استخوان در بزرگسالان پيشگيري می كند.
    •    مصرف 3-2 لیوان شیر در روز می تواند نیاز بدن به کلسیم را در افراد بالغ تامین کند.
    •    فسفر به همراه کلسیم در تشکیل استخوان و استحکام آن موثر بوده و در ساخت بافت های عضلانی، مغز و اعصاب  دخالت می نماید.
    •    شیر حاوی بعضی از ویتامین ها مانند آ، ب12 ، ب2 ، ب 1  است.
    •    کمبود ویتامین آ باعث شب کوری، ناراحتی های چشمی و کاهش مقاومت بدن در برابر بیماری های عفونی می گردد.
    •    کمبود ویتامین ب1 باعث بی اشتهایی  ، بی حوصلگی ، خستگی جسمی و روحی می گردد.
    •    عوارض کمبود ویتامین ب2 در بدن عبارتند از : پوسته پوسته و خشک شدن پوست اطراف دهان، گوش و بینی . در موارد شدید کمبود ، در بینایی اختلال به وجود می آید. مصرف 2 لیوان شیر حدود 50 درصد میزان نیاز به ویتامین ب2 در افراد بالغ را تامین می نماید.
    •    ویتامین ب12یکی از اجزای ضروری در تشکیل گلبول های قرمز خون است وعوارض کمبود این ویتامین عبارتند از: کم خونی و خستگی . با مصرف روزانه 2 لیوان شیر حدود 50 درصد نیاز بدن افراد بالغ به این ویتامین تامین می شود.
    •    برای افراد بزرگسال سالم روزانه 2 واحد یا بیشتر از گروه شير و لبنيات توصیه می شود. زنان باردار و شیرده می بایستی حداقل روزانه 3 واحد  از این گروه مصرف کنند.
    •     از شیر پاستوریزه شده کم چربی ( 2.5 درصد یا کمتر) استفاده کنید.
    •    پنیر های تهیه شده از شیر پاستوریزه استفاده کنید.
    •    بستنی هایی بخورید که از شیر پاستوریزه تهیه شده باشد.
    •    حتما قبل از مصرف هر نوع کشک مقداری آب به آن اضافه کنید و حداقل 5-10 دقیقه در حال بهم زدن بجوشانید.
    •    مقدار قند بستنی بالاست . بنابراین توصیه می شود در مصرف آن زیاده روی نکنید.
    •    به دلیل بالا بودن میزان نمک استفاده شده در تهیه کشک توصیه می شود که از انواع کم نمک استفاده کنید.
    •    بهتر است از شیر و لبنیاتی که با ویتامینD غنی شده اند، استفاده کنید، زیرا این ویتامین برای جذب بهتر کلسیم بسیار مفید است.
    •    اگر شما بیماری “عدم تحمل لاکتوز” را دارید، شیر بدون لاکتوز و یا پنیر های سفت و ماست را مصرف نمایید.
    •    هنگام خرید شیر به تاریخ انقضای آن توجه کنید.
    •    ظرف شیر را تا هنگام مصرف بسته و به دور از مواد بودار نگهداری کنید.
    •    استفاده از استریل شده برای حمل در مسافرت های خارج از شهر مناسب تر است. این نوع شیرها را (در صورت باز نشدن) می توان تا 4 ماه در دمای محیط نگهداری کرد.
گروه میوه ها و سبزی ها

  • ميوه ها منابع غني ازانواع ویتامین‌ها, آنتی‌اکسیدان‌ها, انواع املاح‌ و فیبر مي باشند.
    •    آنتی‌اکسیدان‌ها مواد سلامت بخشی هستند که شادابی و سلامت پوست، کاهش فرآیند پیری و مبارزه با عومل سرطان‌زا  از مهم‌ترین خواص آن‌ها مي‌باشد.
    •    میوه های غنی از ویتامین ث شامل انواع مرکبات (مانند پرتغال، نارنگی، لیمو ترش، لیمو شیرین) و انواع توتها می باشد که در ترمیم زخمها و افزایش جذب آهن نقش مهمی دارند
    •    میوه های غنی از ویتامین آ عبارتند از طالبی، خرمالو، شلیل و هلو که مصرف این گروه نیز در جلو گیری از خرابی و خشکی پوست، افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت و سلامت چشم نقش مهمی دارند.
    •    برای افراد بزرگسال سالم روزانه 4-2  واحد از ميوه‌ها توصیه می شود.
    •    حتما در روز میوه‌ها و سبزی‌های خام را در برنامه‌ غذایی خود قرار دهید.
    •    همواره يك ظرف بزرگ ميوه در دسترس افراد خانواده بگذاريد تا با ديدن آن شما و خانواده تان تشويق به مصرف ميوه شويد.
    •    میوه های تازه یا آب‌میوه تازه و طبيعي را به عنوان میان وعده در طول روز مصرف کنید.
    •    هنگام ناهار و شام یک ظرف بزرگ سالاد بخورید. حتماً سالاد را با روغن زيتون و سركه يا آب ليمو صرف كنيد.
    •    صبح ها میوه تازه یا آب میوه تازه و طبيعي میل کنید.
    •    ميوه‌هاي خرد شده و قطعه قطعه شده  را سعي کنيد سريع مصرف کنيد و تا زمان مصرف در يخچال نگهداري کنيد. زيرا  با پوست کندن و قطعه قطعه کردن و با آسيب به بافت به مرور محتواي ويتامین ها در آن کم خواهد شد.
    •    در هنگام خريد ميوه هاي راخريداري کنيد  که بافت و پوست سالمي دارند و بيش از حد نرم نشده اند.
    •    برای تشویق کودکان به مصرف میوه همواره به عنوان میان وعده مدرسه ,میوه را در نظر بگیرید و فراموش نکنید که ذائقه کودکان از دوران کودکی شکل می گیرد.
    •    بيشتر از ميوه‌هاي تازه  بجاي آب ميوه استفاده كنيد، تا بتوانيد از ارزش فيبر آنها بيشتر بهره ببريد.
    •    تنوع را در مصرف ميوه ها رعايت کنيد. زيرا ترکيب ميوه ها نيز با هم متفاوت مي باشد. بدين ترتيب ويتامين ها و ترکيبات مختلف را دريافت مي کنيد. گیلاس و آلبالو و توت با سرطان می جنگند. سیب دارای مقدار زیادی فیبر می باشد. پرتقال و کیوی محتوی مقدار زیادی ویتامینC می باشند.
    •    ميوه‌ها را قبل از مصرف بشوئيد تا آلودگي ها از سطح آن پاك شود. بعد از شستن آنها را خشك كنيد.
    •    اگر  پوست میوه را جدا کردید از قرار دادن آن در مجاورت هوا خودداری کنید زیرا ویتامین‌های آن به خصوص ویتامین C از بین می‌رود.
    •    آب میوه های طبیعی بخورید و از خوردن آب میوه های مصنوعی پرهیز کنید، زیرا یک لیوان آبمیوه مصنوعی، دارای 10 قاشق چایخوری شکر است و بعضی از آن ها به وسیله آب رقیق شده اند.
    •    میوه های خشک بخورید ولي توجه داشته باشيد كه اين ميوه‌ها قند زیادی دارند.
    •    از خوردن میوه هایی که روی دسرها یا شیرینی ها موجودند و به وسیله کرم یا خامه پوشیده شده اند، پرهیز کنید، زیرا با خوردن این میوه ها علاوه بر ویتامین، مقدار زیادی چربی مضر و کالری را وارد بدن خود می کنید.
    •    در هر فصل از سبزی‌هاي همان فصل استفاده کنید.
    •    تا جای ممکن سعی کنید از سبزی‌ها به صورت خام استفاده کنید. به خاطر بسپارید که پخت طولانی مدت سبزی از ارزش غذایی آن و ویتامین های موجود در آن می کاهد.
    •    به جای آب‌پز کردن برای پخت سبزی‌ها از روش بخار پز  استفاده کنید . زیرا در صورت آبپز کردن مقدار زیادی از ویتامین های سبزي از بین رفته و از طریق دور ریز آب پخت از دست می روند . در حالی که بخارپز کردن به حفظ رنگ , بافت و ارزش غذایی سبزی کمک می کند.
    •    برای پختن سبزی ها نباید آنها را خیلی خرد کرد.
    •    سبزی ها را به مدت زیاد حرارت ندهید و به هنگام پختن در ظرف را ببندید.
    •    در هر وعده غذایی حتما در کنار غذا از سبزی ها استفاده کنید.
    •    بیشتر سعی کنید سالاد را با آبلیمو , آبغوره و یا سس های کم چرب میل کنید.
    •    با  مصرف سبزي‌ها همراه وعده‌هاي غذايي يك الگوي خوب براي کودکان باشيد.
    •    کودکان  اغلب، غذاهايي را ترجیح میدهند که به صورت جداگانه سرو شود و مخلوط نباشد بنابراين، سبزي ها  را به طور جداگانه سرو كنيد و از سبزی‌هايي که رنگ قرمز و نارنجی دارند مانند هویج و گوجه فرنگي بیشتر استفاده کنید.
    •    سبزي‌ها را به هنگام خريد، آماده كردن و ذخيره كردن جدا از گوشت، مرغ و ماهي خام نگهداري كنيد.
    •    روزانه از میوه ها و سبزی های غنی از ویتامین ث و حداقل یک روز در میان از میوه ها یا سبزی های غنی از ویتامین آ مصرف کنید.
    •    قبل از مصرف سبزی ها و میوه ها آنها را به دقت بشویید و ضد عفونی کنید.
    •    برای شستن سبزی ها پس از پاک کردن و شستشوی اولیه ابتدا آن را در 5 لیتر آب ریخته و نصف قاشق چای خوری (5 قطره) مایع ظرفشویی به آن اضافه کرده و به هم بزنید. پس از 5 دقیقه سبزی را از روی کفاب جدا کنید و آنرا با آب سالم بشویید. این کار برای جدا شدن تخم انگل از سبزی ها ضرورت دارد. برای ضد عفونی نمودن، نصف قاشق چای خوری پودر پر کلرین را در 5 لیتر آب ریخته، سبزی را 5 دقیقه در آن قرار دهید مجددا با آب سالم بشویید و مصرف نمایید.

 

 

.
ارزش غذايي نان

  • غلات کامل دانه هايی هستند که سبوس و جوانه آنها جدا نشده است. مانند: آرد سبوس دار, نان سنگک, بلغورگندم, بلغورجو دو سر, بلغورذرت کامل, برنج قهوه ای و …
    •    غلات تصفیه شده عبارتند از غلاتی که سبوس و جوانه آنها جدا شده اند مانند : شیرینی ها , کیک ها , نان های سفید مانند باگت , برنج سفید و آرد سفید و ….
    •    نان هایی که از آرد کامل تهیه می شوند. مثلا نان سنگک و نان جو از کامل ترین نان ها هستند.
    •    افرادی که غلات کامل را به عنوان بخشی از رژیم سالم غذايي مصرف می کنند  خطر کمتری براي ابتلا به بیماری های قلبي – عروقي  دارند.
    •    مصرف غلات کامل ( سبوس دار ) باعث می شود تا چربی خون بالا نرود و فرد دچار گرفتگی عروق و در پی آن گرفتگی و آسیب به عروق کلیه نشود.
    •    استفاده از گروه نان و غلات باعث می شود که انسان سریع تر سیر شود و مدت زیادی طول می کشد تا مجددا گرسنه شود.
    •    غلات کامل منابع خوبی از فیبر غذايي هستند. بیشتر غلات تصفیه شده (بدون سبوس) فیبر کمتری دارند.
    •    گروه نان و غلات به علت داشتن مواد نشاسته ای بعنوان مواد تامین کننده انرژی محسوب می شوند.
    •    گروه نان و غلات علاوه بر فیبر، انواع ویتامین‌های گروه ب، آهن، پروتئین و منیزیم را نیز تامین می کنند
    •    فیبر غذايي موجود در غلات کامل به عنوان بخشی از یک رژیم سالم، سطح کلسترول خون را کاهش داده و ممکن است خطر بیماری قلبی را كاهش دهد. فیبر برای عملکرد مناسب روده مهم است
    •    غذاهای حاوی فیبر مثل غلات کامل به ایجاد احساس سیری با مصرف کالری کمتر کمک می کنند.
    •    ویتامین های گروه ب كه در نان و غلات به وفور يافت مي‌شود، نقشي کلیدی در سوخت و ساز بدن دارند. آنها در آزاد سازی انرژی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات ها در بدن كمك مي كنند. هم چنین ویتامین های ب برای سلامتی سیستم عصبی ضروری اند.
    •    آهن از مواد معدني موجود در غلات است كه در خونسازی و تامین انرژی بدن نقش مهمی را ایفا می کند. تعداد بسیاری از دختران نوجوان و زنان در سنین باروری ، دچار یک نوع کم خونی می شوند که به علت کم مصرف کردن مواد غذایی حاوی آهن است که به آن کم خونی فقر آهن می گویند.
    •    غلات کامل منابع منیزیم  هستند. منیزیم ماده معدنی است که در ساختن استخوان ها نقش دارد.
    •    گروه نان و غلات انرژی لازم برای انجام کارها را تامین می کنند.
    •    در روز حداقل 6 واحد از گروه نان و غلات مصرف کنید.
    •    نان ها، غلات و انواع ماکارونی غنی شده به طور قابل توجهی مقاديری از منيزيم، روی و فيبر را تامين مي کنند.
    •    بهتر است برنج را به صورت کته مصرف کنیم
    •    بیشتر از نان های حاوی سبوس ( مثل نان جو و سنگک) استفاده کنید.
    •    برای کامل کردن پروتئین گروه نان و غلات بهتر است آنها را به صورت مخلوط با حبوبات مصرف کنید (مثلا عدس، پلو، باقلا پلو، عدسی با نان و غیره)
    •    بهتر است نان هایی را مصرف کنید که برای ور آمدن خمیرشان به جای جوش شیرین از خمیر مایه استفاده شده باشد. جوش شیرین مانع جذب آهن، روی و کلسیم موجود در نان  می شود. در نتیجه کمبود آهن و کم خونی ناشی از آن و کمبود روی و کلسیم ایجاد می شود.
    •    انواع غلات بو داده مثل برنجک، گندم برشته، ذرت بو داده تنقلات با ارزشی هستند و دانش آموزان می توانند به عنوان میان وعده استفاده کنند..
    •    به جاي کیک و شیرینی های خامه ای و بیسکویت های کرم دار از بيسكوييت هاي سبوس دار استفاده نمایید.
    •    نان را به اندازه ی مصرف خانواده خریداری کنیم .
    •    می توانید به جای مصرف برنج در بیشتر وعده های غذایی از نان و ماکارونی که قیمت کمتری دارند، اما از نظر ارزش غذایی برابر با برنج هستند استفاده کنید.
    •    برخی واحدهای تولید کننده مواد غذایی محصولاتی مانند ماکارونی یا کیک های غنی شده تولید می کنند. برای اطمینان بر چسب تغذيه اي محصولات غنی شده را کنترل  نمایید تا لفظ غنی شده را به همراه داشته باشد.

 

 

.
سلامت قلب

 

افزايش مصرف روغن ها و چربــي ها خطر ابتلا به چاقي، بيماريهاي قلبي – عروقي، ديابت و برخي سرطانها را افزايش مي دهد

 

1- شايعترين علت مرگ و مير در كشور بيماريهاي قلبي عروقي است. از هر 800 مرگ در روز 300 مورد آن به علت بيماريهاي قلبي و عروقي است.
2- براي پيشگيري از بيماريهاي قلبي عروقي، مصرف چربي را كاهش دهيد.
3- مصرف بيش از حد روغن ها علاوه بر ايجاد چاقي، خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي – عروقي و برخي از انواع سرطانها را نيز افزايش مي دهد.
4- براي پيشگيري از افــزايش كلسترول خون، به جاي روغن حيواني و روغن نباتي جامد از روغن هاي مايع مانند روغن زيتون و روغن آفتابگردان استفاده كنيد.
5- براي مصرف كمتر چربي ها، غذاها را بصورت كبابي، تنوري، بخارپز يا آب پز مصرف كنيد.
6- از مصرف بي رويه شيريني هاي خامه دار، چيپس، سس سفيد سالاد، سوسيس، كالباس، همبرگر، كله پاچه، مغز، دل و قلوه كه حاوي مقدار زيادي چربي هستند اجتناب كنيد.
7- از شير و لبنيات كم چرب استفاده كنيد.
8- سعي كنيد حداقل 2 بار در هفته ماهي مصرف كنيد. زيرا چربي مفيد آن خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي را كاهش مي دهد.
9- در صورتي كه طعم ماهي را دوست نداريد با افزودن سبزي هاي معطر و آبليمو آن را با ذائقه خود تطبيق دهيد.
10-  چربي هاي حيواني و پوست مرغ داراي مقادير زيادي كلسترول هستند. چربي قابل رويت گوشت هاي قرمز را قبل از طبخ بگيريد. پوست مرغ را قبل از پختن جدا كنيد.
11- سعي كنيد كمتر از غذاهاي سرخ كرده استفاده كنيد.
12-  هر نوع روغن براي كاربرد خاصي تهيه شده است. از روغن مايع براي مصارف پخت و به عنوان سالاد و از روغن مخصوص سرخ كردني براي مصارف سرخ كردن استفاده كنيد.
13- روغن مايع مخصوص سرخ كردني در مقابل حرارت پايدار است. اما اين موضوع بدان معني نيست كه از اين نوع روغن چندين بار مي توان براي سرخ كردن استفاده كرد. از روغن مخصوص سرخ كردني حداكثر 2 تا 3 بار آن هم نه با فاصله طولاني بلكه مثلا” در طول يك روز مي توان استفاده كرد و پس از آن بايد روغن را دور ريخت.
14-  روغن ماهي، زيتون و مغزها از منابع خوب روغن هستند. روغن ماهي حاوي مقادير فراوان اسيدهاي چرب امگا 3 است. روغن زيتون و مغزها اسيد اولئيك فراوان دارند. اسيدهاي چرب مذكور با تاثير بر كاهش كلسترول خون براي سلامت قلب و عروق مفيد هستند.
15-  مصرف روغن زيتون براي مصارف مختلف پخت مناسب است ولي مانند ساير روغن هاي مايع به حرارت بالا حساس است. همچنين مصرف آن به عنوان جايگزين سس هاي سالاد توصيه مي شود.
16- مصرف روغن نباتي مايع به دليل اينكه فاقد كلسترول است و اسيدهاي چرب غير اشباع بالايي دارد به روغن حيواني يا جامد نباتي ارجحيت دارد.
17- ماهي هاي چرب مثل ماهي آزاد، كاد، كپور و …. روغن زيتون و مغزها از منابع بسيار خوب روغن هستند. روغن ماهي به دليل دارا بودن اسيدهاي چرب امگا 3 و روغن زيتون به دليل دارا بودن مقادير زياد اسيد اولئيك براي سلامت قلب و عروق مفيد هستند.
18- مواد لبني چرب و گوشت پرچربي به دليل دارا بودن اسيدهاي چرب اشباع موجب افزايش كلســترول خون و بروز بيماريهاي قلبي و عروقي مي شوند. مصرف اين مواد را تا حد امكان محدود كنيد.
19- افزايش كلسترول خون از مهمترين عوامل ابتلا به بيماريهاي قلبي و عروقي است.
20- بي تحركي و افــــزايش وزن سبب افزايش چربي خون مي شود.
21- با انجام دادن ورزش هايي همچون پياده روي، شنا ودوچرخه سواري وزن خود را كنترل كنيد و چربي خون را كاهش دهيد.
22- اگر كلسترول خون شما بالاست و دارو مصرف مي كنيد ورزش منظم و رعايت برنامه غذايي كم چربي را فراموش نكنيد.
23- براي پيشگيري از افزايش كلسترول بد خون، به جاي روغن حيواني و روغن نباتي جامد از روغن هاي مايع مانند روغن زيتون و روغن آفتابگردان استفاده كنيد.
24- روغن جامد هيدروژنه حاوي اسيدهاي چرب اشباع و اسيدهاي چرب ترانس است كه خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي – عروقي و سرطان را افزايش مي دهد.
25- اگر كلسترول خون بالا يا سابقه بيماري قلبي در خانواده داريد، برنامه غذايي كم چربي را رعايت كنيد.
26- الياف (فيبر) موجود در حبوبات و غلاتي كه سبوس آنها جدا نشده است به كاهش كلسترول خون كمك مي كند.
27- از مصرف كله پاچه، مغز، دل و قلوه كه حاوي مقدار زيادي كلسترول هستند، خودداري كنيد.
28- بجاي سس هاي چرب در سالاد از روغن زيتون يا آب ليمو يا سركه و سبزي هاي معطر استفاده كنيد.
29- رطوبت، نور، اكسيژن و مجاورت با فلزاتي مثل آهن و مس موجب تسريع فساد روغن مي شود. روغن را در ظرف مناسب، در محل خشك و خنك و دور از نور نگهداري كنيد و پس از هر بار مصرف در ظرف را ببنديد.
30- استفاده از حرارت بالا هنگام طبخ روغن موجب ايجاد تركيبات شيميايي نامطلوب مي شود. اين مواد باعث كدر، بدبو و غليظ شدن روغن و دود كردن آن مي شود. بنابراين روغن را با شعله كم حرارت دهيد.
31-  ظرف نگهداري روغن بايد سالم و غير قابل نفوذ به نور، حرارت و هوا باشد. نگهداري روغن مايع در ظروف شفاف و در پشت شيشه فروشگاهها صحيح نيست.
32- در هنگام خريد روغن به مشخصات روي برچسب توجه كنيد. نام و نوع فرآورده، نام و آدرس شركت سازنده، شماره پروانه ساخت و پروانه وزارت بهداشت، شرايط نگهداري و مصرف، تاريخ توليد و انقضاء و مشخصات تغذيه اي كالا بايد ذكر شده باشد.

براي حفظ سلامتي خود و پيشگيري از ابتلا به بسياري از بيماريها، 5 بار در روز ميوه و سبزي مصرف كنيد.
1- سبزيها و ميوه ها با دارا بودن مقدار زيادي فيبر و ويتامين هاي آنتي اكسيدان از ابتلاي انسان به بيماريهاي قلبي- عروق، بسياري از انواع سرطانها به ويژه سرطان روده بزرگ و ديابت پيشگيري مي كنند.
2- سبزي ها را به صورت تازه مصرف كنيد. با اين كار ويتامين هاي آنها بيشتر حفظ مي شود.
3- سبـــزي و ميوه را در مقدار كم براي مصرف روزانه بخريد. سبزي و ميوه تازه حاوي ويتامين هاي بيشتري است.
4- در مواقعي كه استفاده از نمك بايد محدود شود، اضافه كردن سبزي هاي معطر مانند نعناع، ريحان، گشنيز به غذا طعم و عطر مطلوب مي دهد.
5- براي خرد كردن سبـــزي ها از چاقوي تيز استفاده كنيد تا از خراب شدن و از بين رفتن ويتامين هاي آن جلوگيري شود.
6- براي پختن سبزيها از مقدار كمي آب استفاده كنيد. آب حاصل از پخت را در غذاها مصرف كنيد.
7- تغذيه خوب و استفاده مناسب از سبزي ها در دوران حاملگي و شيردهي براي مادر و كودك بسيار مفيد و براي يك شيردهي موفق لازم است.
8- سبزيهاي با برگ سبز تيره و ميوه هايي نظير خربزه، هندوانه و پرتقال منابع غني اسيد فوليك هستند. اسيد فوليك در شكل گيري و تكامل سيستم عصبي جنين موثر است.
9- در همه سنين به ويژه دوران بارداري مصرف ميوه و سبزي را فراموش نكنيد.
10- با وجود اينكه فيبرموجود در مواد غذايي نقش مهمي در حفظ سلامت انسان دارد، بخاطر داشته باشيد مصرف زياد و بي رويه مواد پرفيبر به علت افزايش حركات لوله گوارش سبب دفع ويتامين ها و املاح ازبدن مي شود.
11- سبزي ها بخصوص آنها كه با ريشه از مزرعه به مغازه منتقل مي شوند معمولا” آلوده به تخم انگل و ميكروبها هستند. اين سبزيها را به دقت بشوييد و ضدعفوني كنيد.
12- در انتقال سبزي از مغازه به خانه دقت كنيد آنها را در كنار ساير مواد غذايي نگذاريد. ممكن است آنها را آلوده كند.
13- اندازه و قيمت ميوه ها و سبزيها تاثيري در خواص آن ها ندارند. سالم و تازه بودن ميوه ها و سبزيها مهمترين عامل در حفظ كيفيت تغذيه اي آنهاست.

رژيم غذايي با كلسيم كافي و ورزش كردن مهمترين راه پيشگيري از ابتلا به استئوپروز است.

1- استئوپروز يا پوكي استخوان شايعترين بيماري متابوليك استخوان است كه به دليل كمبود دريافت كلسيم ايجاد مي شود.
2- رژيم غذايي كم كلسيم، كمبود ويتامين D ، رژيم غذايي پر پروتئين و پرنمك، مصرف الكل و سيگار و مصرف زياد قهوه مهمترين عوامل تغذيه اي موثر در ابتلا به پوكي استخوان است.
3- شير و لبنيات بهترين منبع كلسيم است. براي پيشگيري از ابتلا به پوكي استخوان، در هر سني كه هستيد، روزانه حداقل 2 ليوان شير يا جانشين هاي آن (پنير، ماست، كشك) ميل كنيد.
4- مغز دانه هايي نظير بادام، فندق، كنجد و نيز سبزيهايي نظير برگ هاي تربچه، جعفري، كلم پيچ و گل كلم منابع خوب كلسيم هستند.
5- در دوران كودكي و نوجواني به علت رشد سريع استخوانها و اندام ها نياز به كلسيم افزايش مي يابد. مصرف بيشتر شير و لبنيات به طور روزانه در اين دوران ضروري است.
6- در مصرف نوشابه ها افراط نكنيد مصرف مداوم و بي رويه اين مواد به علت اختلال درجذب كلسيم ازعوامل موثر در بروز پوكي استخوان است.
7- بجاي مصرف مداوم نوشابه هاي گازدار از نوشيدني هاي سالم تر مثل دوغ پاستوريزه كم نمك استفاده كنيد تا دچار كمبود كلسيم نشويد.

مصرف زياد نمك ازمهمترين عوامل افزايش فشارخون است.

1- براي پيشگيري از افزايش فشارخون، مصرف نمك را كاهش دهيد.
2- به هنگام طبخ غذا، تا حد امكان نمك كمتر به غذا اضافه كنيد.
3- در هنگام غذا خوردن سعي كنيد از نمكدان استفاده نكنيد.
4- مصرف نمك را كاهش دهيد. ولي براي همان مقدار كم از نمك يددار استفاده كنيد.
5- نمك يددار را در ظرف هاي سربسته و دور از نور و رطوبت نگهداري كنيد تا يد موجود در آن از بين نرود.
6- ذائقه كودكان را از اوايل زندگي به غذاي كم نمك عادت دهيد.
7- به غذاي كودك زير يكسال نمك اضافه نكنيد تاذائقه او به غذاهاي شور عادت نكند.
8- در افرادي كه در طول زندگي خود غذاهاي شور و پرنمك مصرف كرده اند شانس افزايش خون بيشتر است.

 

 

 
كمبود آهن و كم خوني فقر آهن ازمهمترين عوامل بروز اختلال در عملكرد فكري و جسمي انسان است.

1- كم خوني فقر آهن موجب اختلال در تكامل مغزي كودكان، كاهش ضريب هوشي و رشد جسمي در دوران كودكي و بلوغ مي شود.
2- ضريب هوشي در كودكان مبتلا به كم خوني فقر آهن 5 تا 10 امتياز كمتر از كودكان سالم است.
3- كاهش قدرت يادگيري و افت تحصيلي، افزايش ابتلا به بيماريها به علت كاهش مقاومت بدن، از پيامدهاي كم خوني فقر آهن است.
4- خطر مــــرگ و ميــــر مادران به هنگام زايمان، دراثر كم خوني شديد فقر آهن افزايش مي يابد.
5- كودكان زير 2 سال، زنان در سنين باروري به ويژه زنان باردار و نوجوانان در دوران بلوغ بويژه دختران در معرض خطر كمبود آهن و ابتلا به كم خوني فقر آهن هستند.
6- براي پيشگيري از كم خوني فقر آهن، بايد قطره آهن به مقدار 15 قطره در روز از6 ماهگي تا 24 ماهگي به تمام كودكان زير 2 سال داده شود.
7- قطره آهن را بين دو وعده شير به كودك بدهيد تا آهن آن بهتر جذب شود.
8- بعد از قطره آهن به كودك آب ميوه و يا ميوه بدهيد تا آهن آن بهتر جذب شود.
9- درغذاي كمكي كودك از منابع غذايي آهن مثل گوشت، حبوبات و سبزيهايي مثل جعفري استفاده كنيد.
10- براي پيشگيري از كمبود آهن و كم خوني فقر آهن، در برنامه غذايي روزانه خود از مواد غذايي حاوي آهن مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهي، تخم مرغ، انواع سبزي مثل جعفري و حبوبات مثل عدس و لوبيا استفاده كنيد.
11- ويتامين C جذب آهن غذا را افزايش مي دهد. همراه با غذا سالاد شامل گوجه فرنگي، كاهو، كلم، فلفل سبز دلمه اي و يا سبزي خوردن مصرف كنيد.
12- مصرف ميوه بعد از غذا به جذب آهن غذا كمك مي كند. چون ميوه ها منابع خوب ويتامين C هستند.
13- مصرف چاي همراه با غذا و يا بلافاصله قبل و پس از غذا جذب آهن را كاهش مي هد. از نوشيدن چاي يك ساعت قبل و يك تا دو ساعت بعد از صرف غذا خودداري كنيد.
14- در برنامه غذايي روزانه خود از غلات و حبوبات جوانه زده استفاده كنيد. جوانه زدن غلات و حبوبات باعث افزايش جذب آهن به ميزان تقريبا” 2 برابر مي شود.
15- اگر حتي مقدار كمي گوشت به غذاهاي گياهي اضافه كنيد جذب آهن غذا افزايش مي يابد. هنگام استفاده از سويا مقدار كمي گوشت به آن اضافه كنيد تا آهن غذا بهتر جذب شود.
16- آهن موجود در گوشت ها بويژه گوشت قرمز قابليت جذب بهتري دارد.
17- زنان باردار براي پيشگيري از كم خوني فقر آهن بعد از پايان ماه چهارم بارداري تا سه ماه پس از زايمان بايد روزانه يك عدد قرص آهن مصرف كنند.
18- قرص آهن را به همراه شير و يا چاي نخوريد چون آهن آن جذب نمي شود.
19- توصيه مي شود دختران در سنين بلوغ، در طول يك سال به مدت 16 تا 20 هفته، هر هفته يك عدد قرص آهن مصرف كنند. مصرف قرص آهن در اين دوران علاوه بر پيشگيري از كم خوني فقر آهن به پيشرفت تحصيلي آنان كمك مي كند.
20- براي كاهش عوارض جانبي ناشي از مصرف قرص آهن (درد معده، تهوع،‌ اسهال يا يبوست)، قرص را بعد از غذا يا شب قبل از خواب ميل كنيد.
21- انواع خشكبار مانند برگه هلو،آلو، زردآلو، توت خشك، انجير خشك، كشمش و خرما منابع خوب آهن هستند و در صورتي كه به عنوان ميان وعده مصرف شوند مقداري از آهن مورد نياز بدن را تامين مي كنند.
22- بجاي تنقلات غذايي كم ارزش نظير پفك، چيپس، نوشابه و شكلات، تنقلات سنتي و انواع خشكبار مثل برگه هلو، آلو، زرد آلو، كشمش، خرما، انجيرخشك و توت خشك و انواع مغزها مثل پسته، بادام، گردو و فندق دراختيار كودكان خود قرار دهيد.

افزايش مصرف مواد قندي موجب چاقي مي شود كه چاقي زمينه ساز ابتلا به ديابت، بيماريهاي قلبي – عروقي و برخي از انواع سرطانها است.

1- انـــواع نوشابه ها و آبميوه هاي صنعتي، آب نبات، شكلات، نوشيدني هاي شيرين مثل شربت ها،  انواع مربا و انواع شيريني هاي خشك و تر حاوي مقادير زيادي مواد قندي هستند، درمصرف آنها افراط نكنيد.
2- مصرف زياد مواد قندي، شيريني و چربي ها منجر به چاقي مي شود.
3- سرانه مصرف نوشابه هاي گازدار در كشور در حدود 42 ليتر در سال است. هر بطري 300 ميلي ليتري نوشابه حاوي 28 گرم شكر است.
4- مصرف زياد و مداوم نوشابه هاي گازدار به دليل ايجاد اختلال در جذب كلسيم از عوامل موثر ابتلا به پوكي استخوان است.
5- بجاي انواع نوشابه هاي شيرين گازدار و آب ميوه هاي صنعتي از نوشيدني هاي سالم تر مثل آب، دوغ، شير و آب ميوه هاي طبيعي استفاده كنيد.
6- ذائقه كودكان خود را از كودكي به طعم هاي شيرين و شور عادت ندهيد.
7- چگونه بدانيم چاق هستيم يا نه؟

با استفاده از نمايه توده بدن (BMI) مي توانيم به چاقي يا اضافه وزن خود پي ببريم.  نمايه توده بدن با اين فرمول محاسبه مي شود:
(kg) وزن
ــــــــــ = BMI
2(m)قد

براي مثال نمايه توده بدن فردي با وزن 75 و قد 150 سانتيمتر به اين قرار است:

75
33/33 = ـــــــــ = BMI
2(5/1)
اگر نمايه توده بدني شما بالاتر از 25 باشد§ يعني اضافه وزن داريد.

اگر نمايه توده بدني شما بالاتر از 30 باشد يعني§ چاق هستيد.

 

 

.
تغذبه در قران و حدیث

 

پیامبر خدا (ص): مادر همه داروها، کم خوری است. (المواعظ العددیّة، ص 213)

امام علی (ع): کم خوری، مانع بسیاری از بیماری های جسم می شود. (غررالحکم، 6768 ،عیون الحکم و المواعظ ، ص 370، ح 6248)

امام علی (ع): خوراک را کم کن تا بیماری ها را کم کنی. (غرر الحکم، ح2336)

امام علی (ع): هر کس خوراکش کم باشد، دردهایش نیز کم است. (غررالحکم،ح8409،عیون الحکم والمواعظ، ص455،ح8220)

امام علی (ع): کم خوری، مایه گرامی داشتن بیشتر خویش است و سلامت را بیشتر استمرار می بخشد. (غررالحکم،ح 6819،عیون الحکم والمواعظ،ص 370،ح 6240)

پیامبر خدا (ص): مادر همه داروها، کم خوری است.

امام علی (ع): هر کس در خوردن به کم بسنده کند، سلامتش بیشتر می شود و اندیشه اش به سامان می رسد. (غررالحکم ، ح8803، عیون الحکم و المواعظ ، ص 437 ،ح7559)

امام علی (ع): سلامت تن، از کمی غذا و کمی آب است. (تحف العقول ، ص 172، بشارة المصطفی،ص 25 کلا هماعن کمیل بن زیاد، بحارالأنوار،ج66، ص425 ،ح41)

امام رضا (ص): اگر مردم در خوردن به کم بسنده می داشتند، بدن هایشان سالم بود. (بحارالأنوار،ج66، ص 425 ،ح 41)

امام رضا (ع) : بدن همانند زمین پاک و آماده برای زراعت است که اگر در آبادانی و آب دهی به آن مراقبت شود، به گونه ای که آب، نه بیشتر از نیاز به آن برسد تا آن را غرق کند و نه از اندازه کمتر باشد تا آن را به خشکی گرفتار سازد، آبادانی اش استمرار می یابد و خرّمی اش بیشتر می گردد و کشت آن برکت می یابد؛ امّا اگر از آن غفلت شود، به تباهی می گراید و علف هرز در آن می روید. بدن چنین حکایتی دارد و تدبیر آن در خوراک و نوشیدنی، چنین است.[پس،] سامان و سلامت می یابد و عافیت در آن، ریشه می گسترد. بنگر که چه چیز با تو و با معده ات سازگار است و تن تو با چه چیز نیرو می گیرد و چه خوردنی و نوشیدنی ای برای بدنت سالم تر است، همان را برای خویش مقرّر بدار و خوراک خود گیر. (بحار الأنوار،ج62، ص310)

امام علی (ع): هر کس در خوردن به کم بسنده کند، سلامتی اش بیشتر می شود و اندیشه اش به سامان می رسد

دفتر بهبود تغذيه جامعه مرکزبهداشت شهرستان اشکذر

پيام هاي تغذيه اي به مناسبت 24مهرماه روزجهاني غذا

پيام هاي تغذيه اي به مناسبت 24مهرماه روزجهاني غذا

دفتربهبود تغذيه جامعه

ارتباط مستقیمی‌ میان رژیم غذایی و بیماری قلبی وجود دارد و با دریافت یک رژیم غذایی سالم می‌توان سلامتی قلب و دستگاه گردش خون را حفظ کرد.

میزان بالای کلسترول بد در خون، فشارخون بالا، اضافه وزن و چاقی، از عوامل خطر بیماریهای قلبی می باشند، که البته قابل شناسایی، کنترل و درمان می باشند.

اگر دارای عوامل خطر بیماری قلبی مانند اضافه وزن، فشار خون بالا یا کلسترول بالا هستید، لازم است در برنامه غذایی روزانه خود تغییراتی را ایجاد کنید .

با داشتن رژیم غذایی مناسب شما می توانید کلسترول خود را کاهش دهید.

چربی های ترانس (مانند روغن جامد) کلسترول خون را افزایش می دهند . این روغن ها در هنگام طبخ در اکثر رستورانها و غذاهای فوری(فست فودها) استفاده می شوند . این چربی ها همچنین در محصولات لبني ، گوشت قرمز، چيپس، كيك ها هم یافت می شوند.

چربیهای غیر اشباع در روغن های نباتی مایع و نیز روغن ماهی و روغن زیتون یافت می شوند . زمانیکه این روغن ها به میزان متوسط استفاده شوند و جایگزین چربیهای اشباع و ترانس در رژیم غذایی شوند ، سبب کاهش کلسترول خون می شوند.

مواد غذایی غنی از فیبر ( مانند سبزيجات، ميوه جات و حبوبات) می توانند به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک می کنند.

روغن زیتون ، مغزها و دانه ها حاوی نوعی از اسیدهای چرب هستند که اگر به میزان متوسط استفاده شوند به کاهش سطح کلسترل بد خون کمک می کنند.

میوه ها و سبزی ها حاوی ویتامین های آنتی اکسیدان (ضد سرطان)، مواد معدنی و مواد مغذی مفیدی هستند که سبب متوقف کردن آسیب به دیواره رگ ها و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی می شوند.

مصرف پروتئین سویا منجر به کاهش کلسترول بد خون  و افزایش کلسترول خوب خون می شود.

سبزیجات و میوه ها دارای ویتامین زیاد و فیبر بالا هستند و چربی خون را كاهش می دهند.

نان های سبوس دار هم حاوی ویتامینB زیاد و هم كاهش دهنده چربی خون هستند مثل نان بربری – نان سنگك و نان جوی سبوس دار.

بهترین روغن برای افراد مبتلا به بیماری های قلب و عروق،روغن مایع ذرت و آفتابگردان برای پخت غذا و خصوصا روغن كانولاوروغن زیتون روی سالاد است .

مصرف ماهی نقش مهمی در حفظ و ارتقای سلامت  قلب و عروق قلب دارد.

فقط ماهیهایی که کباب می شوند و یا با بخار پخته می شوند می توانند موجب سلامتی قلب و عروق شوند، در حالی که ماهی سرخ شده در روغن و در حرارت بالا از این نظر بی خاصیت خواهد بود.

فشارخون بالا:

از روش های اصلی کاهش و کنترل فشار خون داشتن رژیم غذایی مناسب می باشد.

مصرف نمک، بیش از نیاز بدن سبب افزایش فشار خون یا تشدید آن می شود . افراد دچار افزایش فشار خون به احتمال بیشتری دچار مشکلات قلبی می شوند.

انواع غذاها و سوپ های آماده مصرف و یا کنسرو شده، غذاهای بیرون از منزل، سوسیس و کالباس و گوشت های نمک سود شده و بطور کلی گوشت و فرآورده های آن و همچنین تنقلات شور، سرشار از نمک (سدیم) هستند. مصرف زیاد نمک با فشارخون بالا ارتباط دارد که از عوامل خطر جدی در بروز بیماری قلبی می باشد.

پتاسیم به کنترل و پیشگیري از فشار خون بالا کمک می کند. بسیاري از میوه ها و سبزیجات و برخی لبنیات و ماهی ها منابع خوبی از پتاسیم هستند.

کلسیم و منیزیم از فشار خون بالا جلوگیري می کنند، لبنیات و کلم منابع غنی از کلسیم هستند، در حالیکه منیزیم در بسیاري از غلات کامل و سبزیجات داراي برگهاي سبز تیره یافت می شود.

پیاز و سیر از مواد غذایی هستند که بر فشار خون بالا موثر نیستند. اما خوش طعم هستند و جایگزین هاي خوبی براي چاشنی هاي نمکی هستند. اغلب اوقات نیز در دسترس هستند

اضافه وزن و چاقی:

دریافت انرژی بیش از حد نیاز موجب چاقی می شود . افزایش وزن و چاقی یکی از عوامل مهم ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی است.

افزایش وزن سبب افزایش کار قلب می‌شود. همچنین فشارخون بر اثر وزن اضافی بالا می‌رود و ممکن است میزان کلسترول بد و تری‌گلیسیرید (نوعی چربی) نیز افزایش یابد

خطرناکترین نوع چاقی تجمع چربی در ناحیه شکم است. اندازه دور کمر بیش از 102 سانتیمتردر آقایان و بیش از 88 سانتیمتر در خانمها پرخطر محسوب می شود. باید اندازه دور کمر آقایان به کمتر از 94 و در خانمها به کمتر از 80 سانتیمتر رسانده شود.

افرادی که چربی اضافی در بدن به خصوص در ناحیه شکمی دارند، برای ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی مستعدترند حتی اگر هیچ کدام از عوامل خطر دیگر در آنها وجود نداشته باشد.

کاهش وزن در افرادی که دارای اضافه وزن و چاقی هستند موجب کاهش کلسترول بد و همچنین کاهش فشار خون می شود.

بهترین راه برای دستیابی به وزن دلخواه داشتن رژیم غذایی کامل و سالم است.

بهترین روش کاهش وزن کاهش دریافت مواد قندی و چربی می باشد.

روغن ماهی، زیتون و مغزها ازمنابع خوب روغن هستند ولی نباید بیشتر از نیاز مصرف شوند چون باعث چاقی می شوند.

مصرف بیش از حد هرگونه روغن میتواند باعث چاقی شود.

برنامه های پیشگیری از چاقی باید در سنین کودکی و در زیر 12 سالگی شروع شود.

افراد چاق یا دارای اضافه وزن برای کاهش وزن خود مشکلات زیادی داشته باشند اما این افراد باید به یاد داشته باشند که حتی کاهش مقدار کمی از وزن بدن به آنها در کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی کمک خواهد کرد.

حتی یک کاهش وزن متوسط (5 تا 10 درصد از وزن بدن شما)، می تواند به کاهش میزان خطرابتلا به بیماری های قلبی به شما کمک کند.

شمااز طریق دستیابی به وزن دلخواه خود و حفظ آن می توانید میزان خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهید . این به مفهوم کاهش مصرف چربی و افزایش مصرف میوه جات ، سبزیجات و حبوبات است.

یک برنامه غذایی سالم فراتر از انتخاب غذاهای سالم جهت تغذیه می باشد . مهم این است که غذا به شیوه صحیحی جهت کاهش کلسترول ، چربی اشباع ، چربی ترانس ، چربی کل و کالریها تهیه شود.. ضمن آنکه شما باید تا حد امکان غذای کاملی دریافت کنید .

غذاهایی که دراغلب رستورانها ومراکز تهیه غذاهای سرپایی سرو می شوند داری چربی و کلسترول بسیار بالایی هستند.

غذا خوردن در بیرون از منزل به مفهوم از دست دادن کنترل بر روی برنامه غذاییتان نمی باشد . با تفکری منطقی و انتخابی درست، شما می توانید رژیمی کم کلسترول و کم چربی را در هر جایی که می روید، رعایت بکنید.

کلسترول

  • برای پیشگیری ازبیماری قلبی از همین امروز شروع کنیم فردا دیر است.
  • به جای مصرف روغن های جامد از روغن های مایع استفاده کنید .
  • لبنیات خیلی كم چربی (ماست و شیر 5/1 % چربی) مصرف کنید.
  • از خوردن سوسیس و كالباس ، شیرینی های پر چربی و پر خامه ، سس ها و كباب های كوبیده كه پر از چربی است ، آبگوشت پر چربی پرهیز كنید .
  • مصرف غذاهای چرب وآغشته به روغن را کاهش دهید.
  • در پخت غذاهای خانگی از حداقل روغن استفاده کنید و به هیچ عنوان از روغن های جامد استفاده ننمایید.
  • به جای طبخ غذا با روغن های جامد و کره حیوانی و مارگارین از روغن هایمایع خصوصاُ روغن زیتون و کانولا (کلزا) در برنامه غذایی خود استفاده کنید.
  • میزان چربی خون خود به طور مرتب کنترل کنید.
  • قبل از پخت چربیهای قابل رویت گوشت و مرغ را جدا نمایید.
  • از سرخ کردن مواد غذایی خود داری کنید و حتی الامکان از غذاهای آب پز، بخارپز و کبابی استفاده شود.
  • افرادی که دارای چربی خون هستند گوشت قرمز را فقط 3 بار در هفته به میزان كم، مصرف نمایند.
  • مصرف ماهی بدلیل داشتن چربی مفبد امگا 3 به صورت دو بار در هفته توصیه میشود.
  • مصرف میگو بدلیل داشتن مقداری کلسترول بصورت مداوم توصیه نمی شود.
  • مصرف تخم مرغ به 3 عدد در هفته محدود شود.
  • انواع مربا، کره، خامه و سرشیر را کمتر مصرف کنید.
  • آجیل (در حد متعادل) مصرف شود، چنانچه آجيل بيش از حد متعادل مصرف شود چربي خون را افزايش مي دهد
  • مصرف مواد غذایی حیوانی که دارای کلسترل بالا می باشند مانند مغز گوسفند ، جگر مرغ ، كلیه گوسفند، قلب ، ‌امعاء و احشاء و میگو را باید محدود کنید. .
  • قندهای ساده مثل شكر ، قند و شیرینی را كمتر مصرف کنید..
  • با انجام آزمایش خون دوره ای میزان کلسترل خون خود را کنترل کنید و از میزان کلسترول بد و کلسترول خوب خود آگاه شوید.

فشار خون

  • مصرف نمک را محدود کنید .
  • از خوردن تنقلات شور مثل چیپس ، پفك ، خیار شور و شور سبزیجات خودداری كنید .
  • از محصولات کم نمک یا بی نمک مانند غلات یا سبزیجات آماده نمک نزده استفاده کنید.
  • هنگام طبخ غذا به جاي نمک از ادویه جات استفاده کنید. غذاها را با انواع چاشنی نظیر ادویه، لیمو ترش تازه، آبغوره، نارنج یا سرکه خوش طعم کنید.
  • هنگام صرف غذا از نمکدان استفاده نکنید. به جاي آن از یک چاشنی استفاده کنید.
  • از مرغ، ماهی و گوشت لخم تازه به جاي انواع دودي، کنسرو یا فرآوري شده استفاده کنید.
  • غذاهاي کنسرو شده نظیر نخود فرنگی را بشویید تا مقداري از سدیم (نمک) آن خارج شود.
  • به برچسب غذایی غذاها توجه کنید چرا که به شما می گویند که در محصول مربوطه چقدر سدیم (نمک) وجود دارد .
  • میان انرژی دریافتی و فعالیت بدنی برای رسیدن به وزن طبیعی یا حفظ آن تعادل ایجاد کنید.
  • اگر اضافه وزن دارید حتما با رعایت رژیم غذایی اصولی به مرور وزنتان را كم كنید .
  • تسلیم مزه مطلوب غذاهای چرب و یا سایر تمایلات خودتان نشوید و برای سلامتی خود ارزش قائل شوید.
  • بیش از حد نیاز غذا نخورید.
  • مصرف مواد حاوی قند و شکر مثل شیرینیها، نوشابه ها، آبمیوه تجاری به حداقل برسانید.
  • به جای نوشابه های شیرین و گاز دار از آب و یا دوغ کم نمک بدون گاز استفاده کنید.
  • مصرف غذاهای فوری (fast food) و آماده که اغلب شور، چرب، شیرین و یا سرخ شده هستند به حداقل برسانید.
  • سعی كنید بیشتر از مواد غذایی گیاهی تغذیه كنید. میوه ها ، سبزیجات، حبوبات و غلات،كلید سلامتی شما هستند .
  • از حبوبات و نانهای سبوسدار استفاده کنید .این مواد غذایی در کاهش چربی و کلسترول خون شما به شما کمک میکند.
  • تا حد امکان پوست میوه ها را جدا ننمایید.
  • از مصرف شربت های پاکتی و پودری جدا خودداری کنید . بهترین نوشیدنی ، شربت های خانگی کم شیرین و انواع دوغ کم نمک و کم چرب و آبمیوه های طبیعی می باشد .
  • از مصرف ته دیگ اکیدا خودداری کنید . زیرا ته دیگ بسیار پر چرب و پر نمک می باشد.
  • منابع غذایی دارای فیبر مانند سبزیجات، میوه ها، حبوبات و غلات کامل (سبوس دار) را مصرف کنید زیرا درکاهش چربی خون بسیار مفید می باشد،
  • از مصرف بستنی های پرچرب و خیلی شیرین خودداری کنید يا كمتر ميل كنيد . زيرا اين گونه بستني ها سرشار از چربي هاي حيواني اشباع مي باشند
  • از مصرف نوشابه های شیرین و گاز دار غیر طبیعی مانند کولا و نوشابه های رنگی جدا خودداری کنید .
  • به جای سسهای چرب از سبزی ها، آب لیمو، آب آبغوره، روغن زیتون و ماست کم چرب به عنوان طعم دهنده در انواع سالادها و غذاها استفاده کنند.
  • پوست و چربیهای قابل مشاهده مرغ را قبل از پختن جدا کنید.
  • به جای مصرف گوشت قرمز، گوشت سفید ( انواع ماهی و مرغ) و حبوبات را در برنامه غذایی خود بگنجانید
  • مصرف ماهی حداقل۳ بار در هفته به ویژه ماهی های روغنی مانند: ماهی آزاد، ماهی قباد، حلوا، شیر، کیلکا و اوزون برون ، برای افرادی که سابقه بیمای قلبی دارند و همچنین افرادی که مایل به پیشگیری از ابتلا به این بیمای هستند توصیه می شود.
  • مصرف تنقلات شور که سرشار از نمک می باشند را محدود کنید.
  • در برنامه غذایی روزانه از گروه های اصلی مواد غذایی بطور متنوع و متعادل استفاده کنید. این گروه های شامل گروه نان و غلات، گروه میوه، گروه سبزیها، گروه شیر و لبنیات و گروه گوشت، حبوبات می باشند
  • ذائقه افراد از کودکی شکل می گیرد علاقه کودک به غذاهای سالم را از این دوران در ذائقه کودک پرورش دهید.
  • افراد چاق باید غذاهای کم کالری را با فاصله های یکسان در طول روز و در 5 الی 6 وعده مصرف کنند.

چاقی

 

  • انواع غذاها و سوپ هاي آماده مصرف ويا كنسروشده ، گوشت هاي نمك سود شده و فراورده هاي آن و همچنين تنقلات شور ، سرشار از نمك ( سديم كلرايد) هستند. كاهش مصرف اين نوع غذاها و نمك طعام در سر سفره به كاهش فشارخون كمك ميكند

 

  • ايجاد عادات صحيح غذايي مثل كاهش مصرف غذاهاي سرخ كردني و غذاهاي آماده ، كاهش مصرف انواع چربيها و نمك ، مصرف غذاهاي غني از فيبر مثل سبزيجات و ميوه ها ، باعث كاهش ابتلا به بيماريهاي قلبي – عروقي مي شود.

 

  • از مصرف روغن هاي جامد بعلت دارا بودن اسيدهاي چرب ترانس و اشباع بالا بپرهيزيد.
  • از روغن مايع براي مصارف پخت واز روغن مخصوص سرخ كردني براي مصارف سرخ كردن استفاده كنيد.

 

  • مصرف روغن نباتي مايع به دليل اينكه فاقد كلسترول است و اسيدهاي چرب غير اشباع بالايي دارد به روغن حيواني ياروغن جامد نباتي ارجحيت دارد

 

  • از مصرف بيش از اندازه غذاهاي شور مثل ماهي دودي ، آجيل شور ، چيپس ، پفك ، انواع شورها،خيار شور ، سوسيس و كالباس بپرهيزيد

 

  • تا حد امكان از مصرف غذا در رستورانها پرهيز كنيد زيرا در اين قبيل اماكن براي بهبود طعم غذا از نمك و روغن فراوان استفاده مي شود.

 

  • ازمصرف زياد گوشت قرمز و فرآور ده هاي آن ( مثل سوسيس و كالباس) ،لبنيات پر چرب و كره حيواني بعلت داشتن چربي زياد و بالا بردن سطح LDL خون) كلسترول بد) بپرهيزيد.

 

دفتر بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت شهرستان اشکذر

استفتائات جدید (مهر ماه)

استفتائات جدید (مهر ماه)

 

شک در خواندن صیغه نذر

س. اگر کسی شک کند که صیغه نذر را خوانده یا نه، عمل به آن واجب است ؟

ج. در فرض شک وظیفه‌ای ندارد.

 

مقدار امر به معروف و نهی از منکر

س. آیا با دیدن هر گناهی از فرد باید به او تذکر بدهیم؟ و آیا اگر بدانیم با تذکر ما آگاه نمی‌شود باز هم باید تذکر بدهیم؟

ج. اگر شرایط امر به معروف و نهی از منکر، از جمله احتمال تاثیر فراهم باشد، واجب است وگرنه وظیفه ای ندارید.

 

امر به معروف و نهی از منکر بعد از انجام عمل

س. آیا امر به معروف و نهی از منکر قبل و حین ترک معروف یا انجام معصیت واجب است یا بعد از انجام هم لازم است؟

ج. بعد از انجام گناه، اگر قصد استمرار او بر گناه احراز شود، امر به معروف یا نهی از منکر واجب است و در غیر این صورت واجب نیست.

 

خود برتربینی در امر به معروف و نهی از منکر

س. آیا امر به معروف و نهی از منکر با حالت خودبرتربینی صحیح است؟

ج. خودبرتربینی مانع صحت امر به معروف نیست؛ البته سزاوار است امر کننده به معروف خود را برتر از کسی که مرتکب منکر شده است نداند، زیرا هر چند گناه کسی که مرتکب آن شده است مورد رضای خدا نیست ولی چه بسا گناه‌کار صفاتی داشته باشد که به خاطر آن صفات محبوب خداوند باشد، همچنان که ممکن است امر کننده به معروف، صفاتی داشته باشد که به خاطر آن مبغوض خداوند باشد.

 

دل شکستگی ناشی از امر به معروف و نهی از منکر

س. اگر بر اثر امر به معروف و نهی از منکر دل کسی بشکند، آیا نهی‌کننده از این بابت مسئول است و باید جبران کند؟

ج. امر به معروف و نهی از منکر واجب است و مجرد آنچه در سؤال آمده مانع انجام واجب نمی شود. هر چند باید با رعایت مراتب به نحوی امر و نهی کند که کمترین اذیت را به دنبال داشته باشد.

 

معیار کثیر الشک

س. مبنای تشخیص کثیر الشک بودن چیست و آیا کسی که در چند نماز پیاپی سه بار شک کرده کثیرالشک به حساب می آید؟

ج. معیار در آن صدق عرفی کثیر الشک است و بعید نیست کسی که سه بار در یک نماز یا در سه نماز پشت سر هم شک کند، کثیر الشک صدق کند البته به شرطی که منشأ شک او غضب، ترس و پریشانی حواس نباشد.

 

شروط حق المارّه

س. لطفاً بفرمایید اگر باغی حصار و دیوار داشته باشد، استفاده از میوه های آن به عنوان حق المارّه جایز است؟

ج. ورود به باغ بدون رضایت مالک جایز نیست، اما استفاده از میوه های باغ که در مسیر راه است برای کسی که در مسیر خود به آن برخورد کند اشکال ندارد، مشروط به اینکه: اولاً به قصد استفاده از میوه به آن مسیر نرفته باشد و ثانیاً به درخت آسیب نرسانده و شاخه‌های آن را نشکند و ثالثاً همانجا میوه را خورده و با خود همراه نبرد و رابعاً بنابر احتیاط علم نداشته باشد که صاحب درخت از این کار اکراه دارد.

 

پرورش حیوان مجهول المالک

س. اگر کسی جوجه ای را در خانه ای که در آن مشغول به کار است پیدا کند و جویای صاحب آن بشود اما کسی را نیابد و آن جوجه را نگه داشته و بزرگ کند، گوشت آن بر او حلال میشود یا خیر؟ حکم آن جوجه که حال بزرگ شده و نسل زیاد کرده چیست؟

ج. در فرض مرقوم جوجه مجهول المالک محسوب می شود و باید به عنوان صدقه به فقیر بدهد، در صورتی که کوتاهی کرده و صدقه نداده و این جوجه بزرگ شده است، تخم آن و نسلی که از تخم آن به وجود می آید نیز مجهول المالک است و باید به فقیر داده شود.

 

زکات در صورت استفاده از مراتع دولتی

س. اگر مراتع بیرون روستا را از دولت اجاره کنم و گوسفند را در آن بچرانم، آیا به این گوسفندان زکات تعلق می‌گیرد؟

ج. اگر مراتع یاد شده زمینی است که در آن کشت نشده است، زکات تعلق می‌گیرد.

 

فضله موش در برنج

س. اگر در برنج پخته شده فضله موش پیدا شود حکمش چیست؟

ج. نجس و خوردن آن حرام است.

 

هک کردن وای فای

س. آیا هک کردن وای فای دیگران حرام است؟ و اگر هک کنیم باید حلالیت بگیریم؟ و در صورت لزوم حلالیت گرفتن اگر شخص را نشناسیم یا سخت پیدا شود باید چه کار کنیم؟

ج. جایز نیست و برای استفاده باید از صاحب آن رضایت بگیرید و اگر از پیدا کردن شخص مأیوس هستید، قیمت مقدار مصرفی را از طرف او به فقیر صدقه دهید و احتیاط در اجازه از حاکم شرع است.

 

طلا برای نوزاد پسر

س. نظر به اینکه طلا بر جنس مذکر حرام است آیا پلاک آیه مبارکه «و ان یکاد …» از جنس طلا که هنگام تولد نوزاد پسر به لباس وی آویخته می شود مشکل شرعی دارد یا خیر؟
ج. استفاده از طلا برای نوزاد منع شرعی ندارد.

 

شرط بندی در تیر اندازی

س. آیا شرط بندی در تیر اندازی با تفنگ بادی جایز است؟
ج. شرط بندی بین مسابقه دهندگان با هر وسیله ای که موجب تقویت بنیه دفاعی و نظامی است ـ اگرچه تفنگ بادی باشد ـ، اشکال ندارد.

 

 

منبع : سایت مقام معظم رهبری

 

تهیه و نشر: اداره تبلیغات اسلامی شهرستان اشکذر

احکام سفر شغلی و وطن (به روز رسانی شده)

احکام سفر شغلی و وطن (به روز رسانی شده)

چاپ

 

PDF

 

 

احکام سفر شغلی

 

س۱. ملاک تمام بودن نماز در سفر شغلی چیست؟ آیا تعدّد سفر لازم است؟

ج. برای تمام بودن نماز و صحت روزه لازم است عرفاً سفر، شغل یا مقدمه شغل او محسوب شود؛ خواه با چند سفر باشد یا با یک سفر طولانی، مانند کسی که یک مسیر دریایی طولانی را برای شغل خود طی می کند.

 

س۲. معیار شغلی بودن سفر چیست؟

ج. برای آنکه عرفاً سفر را سفر شغلی بدانند سه چیز معتبر است:
الف) قصد انجام سفر شغلی.
ب) شروع سفر شغلی.
ج) قصد استمرار انجام سفر شغلی.

 

س۳. اگرشخصی در صدق عرفی شک داشته باشد یعنی شک داشته باشد که عرفاً مشمول حکم من شغله فی السفر می باشد یا خیر، حکم نماز و روزه اش در سفر های کاری چیست؟

ج. در فرض سوال نماز را قصر بخواند و روزه اش صحیح نیست.

 

س۴. صِرف علم اجمالی کارمندانی که هرسال سفرهایی برای شغلشان خواهند داشت،کفایت میکند ولو اینکه دو یا سه سفر بیشتر نباشد، یا اینکه باید حتماً تعداد مشخصی سفر مثلا ًده سفر یا تعداد ایام مشخصی مثلاً بیست روز یا یک ماه یا دو ماه را در سفر باشند تا مشمول این حکم واقع شوند؟

ج. عدد خاصی معتبر نیست لکن باید بنای بر استمرار سفر داشته باشد به مقداریکه عرفاً سفر شغل یا لازمه شغلش محسوب شود.

 

س۵. برای اینکه نماز در سفر شغلی تمام باشد چه مقدار سفر لازم است (با فرض اینکه قصد استمرار در سالهای آینده را ندارد)؟

ج. چنانچه بخواهد مدت طولانی مثلاً حداقل سه ماه اشتغال به آن داشته باشد، نمازش در سفرهای شغلی تمام است و چنانچه مدت آن طولانی نباشد، حکم سفر شغلی را ندارد و نماز او قصر است.

 

س۶. برای صدق شغل در این سه ماه آیا لازم است که هر روز سفر برود؛ یا در ایام غیر تعطیل؛ یا هفته ای سه چهار روز و یا اینکه اگر در هر ده روز یک سفر کاری داشته باشد به نحویکه ده روز در جایی اقامت نداشته باشد کافی است؟

ج. این مساله موکول به صدق عرفی است، و ظاهراً قدر متیقن از این صدق آن است که در این مدت، شاغل به نحو متعارف باشد یعنی مستمراً سفر کند و به قدری که معمولاً اشخاص شاغل، کار را تعطیل می کنند (مثل ایام تعطیل و عزاداری و امثال آن) تعطیل کند.

 

س۷. کارمندی که در طول سال هفته ای یک بار در ارتباط با شغلش به سفر میرود، آیا در این سفر ها نمازش تمام است؟

ج. در فرض سؤال نمازش تمام است.

 

س۸. کارمندی که همیشه سفرش کمتر از مسافت شرعی است، اگر اتفاقاً یک سفر به میزان مسافت شرعی برود وظیفه اش در این سفر چگونه است؟

ج. در فرض مرقوم نماز وی قصر است و روزه اش صحیح نیست.

 

س۹. در صورتیکه کارمندی در وطن یا غیر وطن خود ده روز اقامت کند و هیچگونه مسافرتی نرفته باشد، آیا بعد از آن باز هم در سفر شغلی نمازش تمام است؟

ج. در فرض سؤال، در سفر اول نماز قصر و بعد ازآن، تمام است.

 

س۱۰. اگر کارمند بعد از اقامه عشره، یک مسافرت شخصی برود و بعد از آن به مسافرت کاری برود در اولین مسافرت کاری نمازش تمام است یا قصر؟

ج. نمازش تمام است لکن احتیاط به جمع بین قصر و تمام ترک نشود.

 

س۱۱. آیا در عدم تحقق اقامه عشره قبل از سفر کاری، لازم است سفر کاری نرفته باشد یا هر سفری را شامل می شود؟

ج. هر سفری را شامل می شود.

 

س۱۲. کارمندی که در ارتباط با شغلش ده روز یا بیشتر در محل ماموریت مانده است، حکم نماز وی در مسیر برگشت چگونه است؟

ج. در فرض سؤال نمازش قصر است.

 

س۱۳. درصورتیکه کارمندی بعد از اتمام ماموریت به جهت کار های شخصی یک هفته یا بیشتر در شهری که به آنجا اعزام شده، بماند حکم نماز وی در مسیر برگشت چگونه است؟

ج. در صورتیکه ده روز در آن شهر نمانده باشد، در مسیر برگشت بنا بر احتیاط نماز را جمع بخواند.

 

س۱۴. اگر کارمند برای سفر کاری به مرکز استانی می رود و بعد برای همان سفر کاری در شهر های آن استان نیز ماموریتهایی را انجام می دهد، مثلا ًهر روز به شهری می رود و شب به مرکز استان برمی گردد، آیا همه این سفر ها یک سفر محسوب می شود و یا هر کدام سفر مستقلی است؟

ج. اگر به حدّ مسافت شرعی برسد، هر کدام سفر مستقلی محسوب می شود.

 

س۱۵. اگر قبل یا بعد از سفر کاری برای انجام کارشخصی چند روز زودتر می آید و یا چند روز بیشتر می ماند، حکم نماز در آن ایام چگونه است؟

ج. در هر دو صورت، نماز تمام است.

 

س۱۶. کسی که تازه وارد کاری که لازمه اش انجام سفرهای متعدد شغلی است شده، آیا در اولین سفر کاری نمازش تمـام است یا بایـد چند ســفر انجام شود سپس نمازش تمـام میشود؟

ج. با توجه به آنچه که در جواب سوال دوّم بیان شد از زمانیکه عرفاً سفر لازمه شغل ایشان محسوب شود و لو از سفر اول، نمازش تمام است.

 

س۱۷. کارمندی که مشمول من شغله فی السفر است، اگر در هر سال سفر های کاری دیگری میرودکه برای کار ثابت و همیشگی او نیست، مثلاً سفر برای ماموریت آموزشی می رود آیا در آن سفر هم نمازش تمام است؟

ج. بله، در آن سفر ها هم نمازش تمام است.

 

س۱۸. کارمندانی که درسفر های کاری معمولاً خانواده را با خود همراه می برند آیا نماز خانواده هم تابع نماز کارمند و تمام است؟

ج. تابع ایشان نیستند.

 

س۱۹. در تعیین مقدار مسافت شرعی اکتفاء به نظر عرف آن منطقه کافی است ولو مسامحی باشد یا باید مکلف خودش بطور دقیق مسافت را محاسبه نماید؟

ج. باید به نحوی که اطمینان حاصل شود، محاسبه نماید.

 

س۲۰. آیا ملاکِ رسیدن مسافر به مقصد ، رسیدن به اول شهر است یا رسیدن به منزل یا محل کار یا نقطه مشخصی که قصد رفتن به آنجا را دارد؟

ج. اگر برای نقطه خاصی سفر نکرده بلکه مقصود او خود شهر است، اول شهر ملاک است، اما اگر نقطه خاصی مد نظر اوست، در محاسبه مسافت، همان نقطه باید در نظر گرفته شود.

 

س۲۱. کارمندی که در حین ماموریت به جهت کار شخصی ماموریت را رها کرده و برمی گردد، حکم نمازش در سفر برگشت چگونه است؟

ج. نمازش در این سفر قصر است.

 

س۲۲. کارمندی که تردد شغلی دارد ، اگر به سفر غیر شغلی برود، در صورتی که مراجعت از این سفر رجوع به محل کار بوده و انگیزه رجوع نیز، کاری بوده آیا سفر شغلی محسوب می شود یا غیر شغلی؟

ج. سفر شغلی محسوب و نماز در آن، تمام است و روزه نیز صحیح است.

 

س۲۳. کسی که باید نمازش را در سفر تمام بخواند، چنانچه نمازش را قصر خوانده است، حکم نمازهایی که خوانده چیست؟

ج. باید اعاده یا قضا نماید.

 

س۲۴. کسی که باید نماز را در سفر قصر بخواند اگر به دلیل جهل به موضوع یا ندانستن خصوصیات مسأله نمازش را تمام خوانده است ، اکنون وظیفه اش چیست؟

ج. بنابر احتیاط، اعاده یا قضا نماید.

 

س۲۵. کسی که برای تحصیل به شهری مسافرت می کند و تحصیل او ارتباطی با شغل او ندارد، حکم نماز و روزه اش در آن شهر محل تحصیل چگونه است؟

ج. بنا بر احتیاط واجب در سفر برای تحصیل علم نمازش را به صورت تمام و قصر بخواند و روزه را بگیرد و قضای آن را نیز بجا آورد و می تواند در این مساله با رعایت شرایط عدول، به مجتهد دیگر رجوع نماید.

 

س۲۶. حکم طلاب علوم دینی در سفر برای تحصیل چیست ؟

ج. سفری که امثال محصلان علوم دینی یا دانشجویان افسری برای تحصیلشان انجام می دهند و با انجام آن در سِلک و حرفه خاصی قرار می گیرند، سفر شغلی محسوب می شود؛ و نماز تمام و روزه صحیح است.

 

 

احکام وطن

 

س۲۷. معیار در وطن اصلی چیست؟ آیا صِرف تولد در مکانی و یا وطن والدین بودن آنجا کفایت می کند، یا اینکه رشد ونمو هم شرط است؟

ج. صِرف تولد ویا وطن والدین بودن کافی و یا لازم نیست؛ بلکه مناط و میزان برای صدق وطن اصلی این است که انسان در ابتدای زندگی (یعنی دوران کودکی و نوجوانی) در مکانی رشد ونمو پیدا کند و بزرگ شود.

 

س۲۸. اگر فردی در مقر موقت والدین که وطن آنها نیست، متولد شده، چند سال باید آنجا بماند تا آن مکان وطن اصلی او محسوب شود؟

ج. این امر عرفی است و باید در تشخیص آن از عرف استفسار کرد؛ البته مواردی از دو طرف یقینی است. مثلاً اگر پانزده یا بیست سال بماند یقیناً وطن صدق می کند و اگر دو سال بماند صدق نمی کند و مواردی که پس از مراجعه به عرف معلوم نشد مقتضای قاعده در محل تولد احتیاط است و در غیر محل تولد استصحاب عدم وطنیت جاری است.

 

س۲۹. معیار در وطن اتخاذی چیست؟ آیا قصد اقامت دائم شرط است؟

ج. برای اینکه مکانی وطن انسان محسوب شود لازم است که آنجا را برای اقامت (به طور دائم و یا بدون تعیین مدت) انتخاب نموده و در آنجا زندگی نماید؛ البته اگر قصد داشته باشد مدت مشخصی مثلاً ده سال یا پانزده سال در جائی زندگی کند صدق عرفی وطن در این صورت معلوم نیست مگر آنکه بخواهد مدت خیلی طولانی مثلاً چهل، پنجاه سال در آنجا بماند که در آن صورت آن مکان وطن او محسوب می شود.

 

س۳۰. آیا در مکانی که قصد دارد همیشه بماند صِرف نیت برای ترتب احکام وطن کافی است یا اینکه لازم است یک مدتی را در آغاز در آن مکان بماند تا احکام وطن برای او جاری شود؟

ج. برای صدق وطن صِرف نیت کافی نیست بلکه تلبس به لوازم وطنیت هم لازم است مثلاً چنانچه کارهائی را انجام بدهد که عادتاً انسان برای توطن در یک محلی آن کارها را می کند (مثل تهیه منزل و راه انداختن کسب و کار) و لو زمانی هم نماند وطن صدق می کند و چنانچه لوازم توطن را فراهم نکند باید مدتی بماند تا وطن برای او صدق کند.

 

س۳۱. فردی که بنادارد برای همیشه یا سالیان متمادی سالی سه چهار ماه در محلی زندگی کند آیا آنجا وطن او محسوب می شود؟

ج. اگر نیت توطن می کند در آن محل و وسائل زندگی در وطن مانند خانه و امثال آن را فراهم می نماید آنجا وطن دوم اوست.

 

س۳۲. آیا برای تمام بودن نماز و صحیح بودن روزه لازم است که وطن صدق کند و یا همینکه مسافر محسوب نشود کفایت می کند؟

ج. در مکانی که بر او مسافر صدق نکند نمازش تمام و وروزه صحیح است.

 

س۳۳. کسی که می خواهد مدتی در شهری زندگی کند، برای عدم صدق مسافر بر او چند سال بماند کفایت می کند؟

ج. این قضیه عرفی است و علی الظاهر یکی دوسال کافی است.

منبع : سایت مقام معظم رهبری

 

تهیه ونشر : اداره تبلیغات اسلامی شهرستان اشکذر

کیفیت محصولات تولیدی برای مصرف کننده توسط متولیان نظارت مورد توجه قرار گیرد

امام جمعه بخش خضرآباد:

نمازخضراباد 1 نمازخضرآباد 2 نمازخضرآباد 3 نمازخضرآباد 4

امام جمعه خضرآباد بر توجه به کیفیت محصولات تولیدی داخل برای مصرف کننده توسط متولیان نظارت تاکید کرد.

به گزارش اشکذر خبر، امام جمعه بخش خضرآباد درجمع نمازگزاران جمعه درمسجدروستای شرب العین با اشاره به ۲۲ مهرماه روز ملی استاندارد گفت: باید کیفیت محصولات تولیدی برای تولید، مصرف کننده و متولیان نظارت مورد توجه قرار گیرد تا محصولات داخلی با مرغوبیت و کیفیت بالا و رغبت بالای مصرف وارد بازار شود.
حجت الاسلام غالبی با گرامیداشت سالروزشهادت پنجمین شهید محراب آیت الله اشرفی اصفهانی به دست منافقان، افزود: منافقان، وقتی خود را در مقابله با انقلاب اسلامی و امام امت، عاجز و ناتوان یافتند، مصمم بر کشتن یاران انقلاب شدند تا با این وسیله، امام و انقلاب را تضعیف کنندکه نه تنها انقلاب تضعیف نشد بلکه چهره واقعی آنان برای مردم نمایان شد.

چگونه سالمند با نشاطی داشته باشیم؟

چگونه سالمند با نشاطی داشته باشیم؟

اگر می خواهید سالمند شادی را داشته باشید باید به او اعتماد به نفس بدهید‎

سالمندی یکی از مراحل مختلف رشدی انسان ها است که در آن افراد ممکن است بیشتر به افسردگی مبتلا بشوند. در این مرحله از زندگی اتفاقات ناگوار بیشتری برای فرد رخ می دهد مثل از دست دادن همسر، دوست، ناتوان شدن  ضعف جسمانی و … . اطرافیان می توانند نقش زیادی را بر روی سرحال کردن سالمندشان داشته باشند

افرادی که به مرحله سالمندی می رسند نسبت به برقراری ارتباط با دیگران حساس تر می شوند. نوع ارتباطی که اطرافیان یک سالمند با او برقرار می کند می تواند تاثیر زیادی را بر روی نشاط سالمند بگذارد. در این مرحله از زندگی سالمند احساس می کند ناتوان شده است و اگر اطرافیانش به او بی توجهی کنند می توانند بر این فکر او دامن بزنند و فکر او را برایش تایید کنند. پس سعی کنید با سالمندتان ارتباطی همچون ارتباط با افراد جوان تر داشته باشید.

به چهره سالمندتان نگاه کنید 

یکی از اقداماتی که می تواند به با نشاط بودن سالمند شما کمک کند داشتن ارتباط چهره به چهره با او است. هر زمان که خواستید با سالمندی صحبت کنید و یا او خواست برای شما چیزی را تعریف کند حتما با او ارتباط چهره به چهره داشته باشید و به صورت او نگاه کنید. با این کار می توانید حس مثبت را در او ایجاد کنید.

به سالمندتان اعتماد به نفس بدهید

اگر می خواهید سالمند شادی را داشته باشید باید به او اعتماد به نفس بدهید. وقتی یک سالمند احساس ارزشمند بودن را داشته باشد بانشاط تر و سرحال تر هم می شود. از او بخواهید از تجربیاتش در مسایل مختلف و حتی جزئی بیان کند. مثل دستور طرز پخت نوعی غذا و … وقتی سالمند ببیند که شما چقدر برایش اهمیت قائل شده اید و می خواهید از تجربیاتش استفاده کنید دقیقا احساس ارزشمندی و اعتماد به نفس را در او ایجاد کرده اید.

از سالمندتان بپرسید 

یکی از کارهایی که می تواند سالمند شما را خوشحال کند و در عین حال سرگرم کند، این است که از او بخواهید برایتان ماجرایی را تعریف کند. تعریف کردن یک داستان از گذشته و یا تعریف کردن قسمتی از یک فیلم و سریال و یا بیان اخبار، می تواند به سالمندتان حس مثبتی را بدهد.

سالمندی یکی از مراحل زندگی است که در آن افراد بیشتر به افسردگی مبتلا میشوند‎

محبت را نادیده نگیرید 

محبت کردن به سالمندان می تواند آنها را سرحال کند. وقتی سالمندی متوجه محبت کردن اطرافیانش به خود می شود، سرشار از انرژی می شود و نیروی دوباره پیدا می کند. حتما به انواع مختلف به سالمندتان محبت کنید. می توانید این کار را طرق مختلف همچون نوازش کردن و یا بوسیدن آنها، صحبت کردن با آنها، کمک به انجام دادن برخی از کارهایشان که توانایی انجام آنها را ندارند و … انجام بدهید.

پیاده روی و نفس تازه 

انجام دادن ورزش های هوازی می تواند کمک زیادی را به سرحال کردن انسان ها بکند. ورزش های هوازی آن دسته از ورزش ها هستند که حجم بالایی از اکسیژن را وارد ریه ها می کند. اگر سالمندتان سر حال هست حتما او را تشویق به ورزش کردن کنید برای این کار هم می توانید او را به رفتن در جمع سالمندانی که صبح ها در پارک ها ورزش می کنند ترغیب کنید. اگر هم نه، خیلی سالمند سرحالی ندارید، با توجه به شرایطی که او دارد، برایش نوعی ورزش را تنظیم کنید.

باغبانی

یکی از فعالیت هایی که می تواند به شاد کردن سالمندتان کمک کند؛ استفاده از گل و گیاه می باشد. باغبانی کردن باعث می شود روحیه سالمند تقویت شود و سرگرم شود. پرورش دادن  گیاهان می تواند سالمند شمارا به یاد دوران جوانیشان و پرورش و تربیت فرزندانشان بیاندازد.

حمایت از سالمند فراموشکار 

اگر سالمندتان فراموشی و آلزایمر دارد حتما از او حمایت کنید حتی اگر یک مطلب را بارها و بارها تعریف کرد هیچ گاه به او نخندید و این نکته را به اعضای کوچکتر خانواده نیز متذکر شوید. مطالب مهمی را که سالمندتان نباید فراموش کند، مثل خوردن قرص را حتما بر روی کاغذی کوچک یادداشت کنید.

در دسترس سالمندان باشید

سر زدن به سالمندان می تواند موجی از شادی را در آنها رقم بزند. حتی اگر شرایط کاری شما به گونه است که نمی توانید هر روز به آنها سر بزنید با تلفن حتما روزانه از حال آنها خبردار شوید و دل آن را شاد کنید.

مشارکت سالمند فراموش نشود

حتما در کارهای مختلف از مشارکت سالمندتان استفاده کنید. با این کار هم آن ها را سرحال کرده اید و هم حس مثبت ارزشمند بودن را در آنها ایجاد می کنید. برای تهیه غذای خاص و یا خریدن وسیله ای خاص و یا حتی مشارکت دادن در کارهای سبک منزل می توانید از آنها کمک بگیرید

معرفی مسئول جدید هیات مذهبی خضرآباد با حضور مسئول اداره تبلیغات اسلامی شهرستان اشکذر

معرفی مسئول جدید هیات مذهبی خضرآباد با حضور مسئول اداره تبلیغات اسلامی شهرستان اشکذر

 

درمراسمی که باحضور جمع زیادی از اهالی خضرآباد درمحل حسینیه این شهر برگزار شد حجت الاسلام پورقیومی آقای عباس آخوندی را به عنوان مسئول جدید هیات مذهبی این منطقه که از سوی هیات امنای این هیات تعیین شده است معرّفی کرد واز خدمات وتلاشهای دلسوزانه آقای سید سعید حسینی مسئول قبلی هیات خضرآباد نیز تقدیر به عمل آورد. مسئول اداره تبلیغات اسلامی شهرستان اشکذر درسخنان کوتاهی گفت :امروزه هجمه فراوانی توسط  دشمنان برعلیه مذهب شیعه به خصوص با درج  شبهات فراوان درشبکه های مجازی واجتماعی  صورت می گیرد که باید هوشیار بود ونسل جوان به دنبال تقویت مبانی اعتقادی و  مصونیت بخشی آنها از طریق شرکت درمجالس و مراسم مذهبی ونیز ارتباط مستمر با کارشناسان دینی باشند.

از مسئول هیات مذهبی روستای کافی آباد تقدیر شد

از مسئول هیات مذهبی روستای کافی آباد تقدیر شد

 

درجلسه ای که باحضور امام جمعه خضرآباد ، مسئول اداره تبلیغات اسلامی شهرستان اشکذر ، نماینده بخشدار ، هیات امنای امامزاده سید کافی (ع) ومسئولین هیات های مذهبی دهستان کذاب درمحل امامزاده برگزارشد از آقای محمود توکلی مسئول هیات مذهبی کافی آباد با اهدای لوح سپاس و هدیه فرهنگی تقدیر به عمل آمد. حجت الاسلام پورقیومی دراین جلسه گفت : ثبت نام به هنگام این هیات درسامانه طوبی ، پی گیری مصوبات صورت جلسات هیات امنا و نیز برنامه ریزی وهماهنگی جلسات هیات های دهستان کذاب از جمله معیارهای انتخاب ایشان می باشد.

آشنایی با روز جهانی کودک

آشنایی با روز جهانی کودک

 

آشنایی با روز جهانی کودک
 8 اکتبر روز جهانی کودک نام دارد.
کشورهای جهان روزهای کودک مختلفی برای خود دارند؛ اما روزجهانی کودک را خود بچه‌ها به وجود آورده‌اند.
در سال 1986 در چنین روزی 2 تن ازدانش‌آموزان 9 ساله مدرسه آتاتوری در نیویورک با نگارش نامه‌ای از همه بچّه‌های دنیا خواستند که با هم روزی را به صلح اختصاص دهند.
در پیام یکی از بنیانگذاران روز جهانی کودک آمده است:
«بزرگترهای ما عقاید ثابتی دارند. آنها ما را دوست دارند چون بچّه‌هایشان هستیم اما آیا آنها می‌دانند که چه دنیایی را برای ما بوجود می‌آورند. اگر کمترین اشتباهی در ماشین هسته‌ای آنها رخ دهد ما هرگز شانسی برای رشد نخواهیم یافت. ما امکانی برای رشد و پرورش می‌خواهیم.»
کودکان در روز جهانی کودک می‌خواهند این تضاد را یادآور شوند، که در حالی که سالانه هزینه‌های غیرقابل تصوّری صرف تولید انواع سلاح‌های هسته‌ای و غیر هسته‌ای می‌شود، کودکان بسیاری از گرسنگی، عدم امکانات بهداشتی، سوء و تغذیه و … می‌میرند.
یونیسف اعلام داشته، که تنها با اختصاص 5 دلار برای هر کودک می‌توان جان 90% از کودکانی را که سالانه می‌میرند نجات داد و برای بهبودی چشمگیر زندگی کودکان جهان‌سوّم کافی است که همان مبلغ در یک سال خرج شود و این  مبلغ تنها معادل بودجه 6 هفته تسلیحاتی جهان است.
کودکان، آسیب پذیرترین گروه در هر جامعه هستند و از هیچ چیز آنان از جمله غذا، پوشاک و نیازهای دیگرشان نباید کاست. عدم توجّه به وضعیت کودکان به علّت مشکلات اقتصادی و کاستن بودجه‌هایی که شرایط زندگی و حیات کودکان را خدشه‌دار می‌سازد به امید اینکه اقتصاد آینده کشور تامین باشد نه توجیه و بازده اقتصادی دارد و نه حرکتی انسانی محسوب می‌شود.
کودکان خالق زیباترین احساس‌ها و عشق‌ها هستند که پروین اعتصامی شاعر بزرگ ایرانی هم در این احساس شریک است، به طوری که گفتارش را با کودکان از طریق اشعارش بیان کرده‌است به گونه‌ای که در کتاب‌های فارسی مدرسه‌ها، همواره شعر یا اشعاری آزاد دیده می‌شود که کودکان و دانش‌آموز می‌خوانند و به خاطر می‌سپارند. امروز نیز شعر زیبای اشک یتیم این شاعر ارجمند در کتاب پنجم دبستان به چشم می‌خورد.

اهمیّت توجّه  اسلام به کودکان به اندازه ای است که آیات و روایات فراوانی درمتون دینی پیرامون  پرورش و آموزش این بخش از جامعه وجود دارد وبزرگانی چون سید بن طاوس و شهید مطهری را به سمت نوشتن کتاب برای آنها سوق می دهد.
منبع: irib
تهیه ونشر : اداره تبلیغات اسلامی شهرستان اشکذر